Mi presento, sono il Dott. Mattia Zambon, biologo nutrizionista.

Percorso di studi

Il mio percorso accademico ha avuto inizio con il conseguimento della Laurea triennale in Scienze e Tecnologie Alimentari presso l’Università degli Studi di Udine nel 2021, con una tesi dal titolo “Metodi di rilevamento delle abitudini alimentari negli anziani: una revisione della letteratura”.

In seguito, ho ottenuto la Laurea magistrale in Scienze della Nutrizione Umana nel 2023 presso l’Università UniCamillus di Roma, discutendo una tesi intitolata “Dieta per ipercolesterolemia: strategie alimentari per la gestione del colesterolo e la promozione della salute cardiovascolare”.

Dopo la laurea, mi sono immediatamente abilitato all’Esame di Stato da Biologo Sez. A e successivamente iscritto all’Ordine dei Biologi del Triveneto (Tri_A3590).

Esperienze professionali

Nel periodo successivo all’abilitazione, ho svolto un tirocinio presso lo studio privato della Dott.ssa Elisa Finco, Biologa nutrizionista specializzata in nutrizione sportiva, antinfiammatoria e ormonale, concentrandomi principalmente sulla “nutrizione sportiva” e collaborando con atleti di discipline sia di squadra che individuali.

Attualmente collaboro con diverse strutture (tra cui alcune sportive, come palestre) e continuo ad aggiornarmi su temi come nutrizione clinica, dimagrimento, ricomposizione corporea e nutrizione sportiva.

Visite presso lo studio

Nel centro riabilitativo La Fenice mi occupo di:

• Educazione alimentare;
• Nutrizione clinica, dimagrimento e ricomposizione corporea;
• Nutrizione sportiva e ottimizzazione delle performance.

Durante la prima visita nutrizionale, che dura circa 1 ora, si svolgeranno:

• Anamnesi iniziale: analisi della situazione del paziente (anamnesi personale e familiare, esame delle analisi del sangue), storia del peso e abitudini alimentari.
• Misurazioni antropometriche: altezza, peso, valutazione e analisi della composizione corporea tramite BIA a doppia frequenza segmentale (massa grassa, massa muscolare, stato di idratazione) e, se necessario, misurazione delle circonferenze con il metro medico e delle pliche cutanee con il plicometro professionale.
• Obiettivi e curiosità: si conclude fissando obiettivi personalizzati e lasciando spazio a domande e dubbi.

Il mio scopo è aiutare i pazienti a raggiungere i loro traguardi attraverso piani nutrizionali personalizzati, adattati ai loro gusti e abitudini alimentari. Il piano verrà inviato entro 7 giorni lavorativi dalla visita.

Visite di controllo

Le visite di controllo, della durata di circa 30 minuti, includono:

• Misurazioni antropometriche: confronto dei parametri rilevati durante la prima visita per valutare i progressi.
• Valutazione dei cambiamenti.
• Eventuali modifiche del piano nutrizionale.

Divulgazione e social media

Oltre alla mia attività di biologo nutrizionista, mi dedico alla divulgazione scientifica sui miei canali social, tra cui la mia pagina FACEBOOK “Mattia Zambon” e il profilo INSTAGRAM “@dott.mattiazambon”, dove condivido regolarmente post su argomenti legati alla mia professione.

Inoltre, potrete trovare altri contenuti anche sulle pagine social del Centro “La Fenice”.